八橋の盛に行ってきました。
そして、あたしの大好きな食材が壁の紙に手書きでかかれていたので
清水の舞台から飛び降りるかの覚悟で注文しちゃいました!
それが、これ!!
青森県産のやりイカと、筍の炒め!
スペシャルランチだから料金も2倍。
でも、注文してよかった!
アスパラもしゃきしゃき。
たけのこは新鮮で甘い。
イカはうまみがあるのに驚くほど柔らか。
あ~~^美味しい!
●子さんの麻婆豆腐も安定の美味しさ。
半分こずつして大満足。
開店かけたけど、あっという間に満席。
飲食店は美味しいだけで人を呼べる。一番大事なこと。
ランチに2000円なんて、ケチんぼな私にしてはすごい事。
でもイカとたけのこ。美味しかった〜。
また季節が来たら食べよう。
いつも美味しいご飯をありがとうございます。
秋田市八橋 盛
]]>
あけましておめでとうございます。
ブログも満足に更新できぬまま年末が過ぎ
気が付けば年が明けておりました。
12月は仕事というよりも家庭の事でやることが多く
あっという間に過ぎてしまった感があります。(おもに父親)
さあ!
今年はどんな一年になるのかな。
少なくとも穏やかで健康な一年でありますように・・・
と、
いうのも、1月に入って早速いろいろあったから。
朝9時。
父親のいる施設から電話。
折り返しすると、朝ごはん食べている途中に胸を苦しがり
いま救急車の到着を待っている。とのこと。
私は直接病院へ向かう旨を伝え、あわてて病院へ。
結果、大した事はなく、本人もすっとぼけた感じでのんきに帰ってきたのだけれど
問題はそこから。
ぞくぞく・・・・・・・
ぶるぶる・・・・・・
喉ひりひり・・・・・
関節ぴりぴり・・・・・
体だるだる・・・・・・
ん?
明らかにおかしい。
マスクはつけていたものの、病院に半日いたせいか
どうやらもらっちゃったみたい。
翌日の昼には熱もあがり、ぐて〜〜としていたら
心配した娘に強制的に病院へ連れて行かれ、検査。
はい。陽性です。インフルエンザA型ですね。
ってことで、タミフルもらってその日から養生。
みなさんに看病してもらいました。
へへへへ。少し幸せだった。
仕事の件でも取引先に助けてもらった。有難い。
犬(=レイ)もお利口さんだった。
このせいで予定していた新年会やランチ会のいくつかをキャンセル。
仕方ないね。移すと大変だもの。
そんなこんなの1月。今年の幕開け。
静かに過ごしなさい。ってことなのかな。
皆様も体調管理には十分お気を付けください。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
]]>
かあちゃんの店によりランチを食べてきました。
雰囲気の良いお店だから誰をお連れしても喜ばれます。
岩手の和賀では、一本まんまの蕨をこうして食べるみたい。
お友達と私は、かあちゃんセットととうちゃんセットを注文して食べ比べ。
甘い味噌がぬられたお握りもあたたかい。
手創り感がありありで、いつ来ても気持ちまで暖かくなる。
ところ変わって、
河辺のちかちゃんのフェイスブックを拝見し
娘と行ってきました。和田駅前の「こもちづき」
お話を聞いたところ、満月十五夜が望月。
それより少し欠けている十四番目の月を「小望月」というらしい。
今日は娘と二人でコモチヅキ膳を頂きました。
ここも手作り感があり、おいしそう。
お客様も多くて、お店も奥までいろいろな小部屋が用意されていて
地域に愛されるお店になるだろうな・・・・・と、そんな予感。
ご馳走様でした〜。
]]>
ちゃんと仕事もしています。
夏に訪問した秋田のハワイ料理屋さん(かなり時間差だね(汗)
をご紹介します。秋田市泉にある「マカレア」さん。
親しみあるままさんに相談のうえ
ガーリックシュリンプのランチを頂きました。
美味しかった。
けど、シュリンプやサラダのシルがご飯に染みてきて・・・
出来ればお皿は別別で、ワンプレートでない方がよかったかな。
結構個人的にはガーリック強めに感じたので
好きな人にはたまらないパンチなのだと思いました。
ちょいとさっぱりとスイカのかき氷。
夜は大好きな間違いない「レストラン かなや」さんへ。
大好きなあれ・・・・・あるかな?
あった❤❤❤
先日のブログに書いた「チキンフリッター」同様
秋田で私の5本の指に入る大好物!
アボガニちゃんです。
粗くつぶしたアボガドと蟹をオリーブオイルとペッパー?で
和えたものをクラッカーに乗せていただきます。
最高に美味しい。
でも残念なことにいつもある訳じゃない。。。。。
ここのレストランは何でも美味しいのだけれど
いつも頼むものは決まっていて
まず根菜がたっぷり入ったおまかせサラダ。
彩りも綺麗だしドレッシングも美味しい。
この日は贅沢にリブ肉。赤身で焼き加減も本当に私このみ❤
同行者はハンバーグ。美しいハンバーグ。もちろん一口プリーズ。
美味しいし、美しいし、使い勝手いいし、最高のレストラン。
一番初めは新国道の「寓」がスタート。
ここでオムライスが人気に。
次に山王へ移転し「金谷洋食堂」となり
現在の場所へ移り「かなや」として3店舗目。
美味しいお店はすたれない。
もちろんマスターやママさんの人柄もあるし
お店の雰囲気も大事だけど、もう一度食べたくなる
美味しい味が飲食店には欠かせない。
美味しかったです。ご馳走さま❤
]]>
いろいろな方に怒られています。
決して忙しい訳でもなく、
動いていないわけでも、遊んでいないわけでもありません。
つい、怠慢で。
ごめんさい。
かなり時間差があるものの順次アップしていきます。
少し前になりますが、友人(仲良し女子4名)のお一人が
「私牡蠣が食べたい!」とのことで
急きょ大好きなレストランで牡蠣ぱーりー。
はい。私は牡蠣が食べられませんが
それ以上にこのレストランでは大好物があるので〜す。
たぶん秋田で何が美味しい?何が好き?って聞かれたら
迷わずこれをおすすめします。
なんだと思う?
まずは前菜から順番にご紹介。
私、実はレバーもダメな好き嫌い激しい人。
でもこのペーストは食べられた。
この野菜の煮込み?(もちろん洋風)も美味しかった。
前菜のひとつ。何かの冷製スープ。枝豆??
わかんないけどさっぱり美味〜❤
ここのバーニャカウダーも好き。
珍しい野菜も多く彩りも美しい。ソースは時々かまかましながら!
大きく扱います!これです、これ!私が秋田一好きなもの。
チキンのフリッター★★★★★
ふわふわのサクサクでいくらでも食べられる。
某ファストフードのチキンや、巷にあふれるから揚げはすぐに胸やけ・・・
でもこれは本当に美味しい。
もちろんふわふわのチキンもそうなんだけどソースがうまい。
なんだろな。マスタードベースの美味しいソース。
アッサリ、さっぱり、しているからいくらでも食べれそう♪
機会あれば皆様もぜひ!
そして、出てきました。本日の真打。
牡蠣で〜す。私の分は誰かにあげちゃいま〜す。
ここからは、ワインでしょ。
ということで、キリリと冷えたシロで。
ここのレストランは本当にお野菜が美味しい。
そして美しく出してくださるから好き。
お手製のピクルス。
なんとかのゼリー寄せ?
わかんないけど美味しい。
これも美味しかった〜〜。
アボガドとハムの生テリーヌみたいなサラダ。
最近アボガドの美味しさにはまっている。
最後の〆はリゾットか、パスタを選べて今回は冷製のパスタをチョイス。
(なぜか写真撮り忘れ・・・)
〆のはずが別腹で、デザートと珈琲を。
あ〜〜〜、美味しかった。
Kちゃん、集まる機会を作ってくれてありがとさま❤
秋田市手形トゥルムさんでした!
]]>
何十年ぶりかで下浜海岸であさり採りをしてきました。
一説にはあさりではなく、はまぐりという方もおり・・・・
どっちでもいい。楽しければ。
下浜にある友人の自宅に車を止めて、地元民のみぞ知る道を下り海岸へ。
朝早めでもすでにバーベキュー組や、地元のプロっぽいおじさんたちが
あさり採りを専門の道具を使って採っている。
お邪魔にならぬよう、そう〜〜と端の方から海に入り
足でぐりぐり。
ないわ〜〜。
場所を少しずらして、足でぐりぐり。
あった!!!!!小さいけど、あった!
だいたいの位置を確認しながら、キャーキャー言いながら遊んでいると
例のプロっぽいオジサンたちが「とれでるが?」と・・・
「こんくらいだけ・・・」と恥ずかしそうに赤い袋を見せると
(赤い袋は今年玉ねぎを入れるために買ったやつ)
「どれ、よごしてみろ」と私たちの赤い袋に
たんまりと自分達で採ったあさりをいれてくれた!
らっき〜〜〜!
こんなにもらった!
どうやって食べる?!と二人で相談。
帰りは友人の家の軒先で着替え、足を洗い、車に乗り込み帰宅。
すぐに砂ヌキをしてから調理して食べました。
もちろん!あさりバターで!
最高に美味しかったけど少しまだ砂がじゃりじゃりめいでた・・・
何十年ぶりだろう。海に入ったの。
うん。すごく楽しかった!
ありがとう下浜。ありがとう学ぶん。
]]>
初めての訪問のお店を選んでみました。
今回は女子異業種で集まっているいつものメンバーと!
秋田市の川反のど真ん中の怪しげなビルがそこ。
ビルの階段を屋上まで上がると・・・・・・
なんという事でしょう!
そこは雰囲気の良い屋外BBQ広場でした。
道具も最新型がそろっていて期待大!
先に着いたメンバーから乾杯♪
でも、思いもかけず、この日に限ってさ・・・・寒い。
ひざ掛けや、ベンチシートを貸してもらい、飲み会スタート!
基本食材が運ばれてきて、自分達で焼いて食べるのがここのスタイル。
最初にBBQマイスターから焼き方や順番を教わるも
結局美味しいお料理が次々に到着すると、焼き方がおろそかになり
お喋りに夢中で、なかなかベストタイミングで食べるのが難しい。
次回は誰か焼き係を連れて来よう!
我こそは「焼き係」!と志願する人はいませんかねぇ〜。
お料理も紹介しますね。
秋田県産の食材にこだわっているそうです。
箸休め、リーフレタス。
水耕栽培の無農薬だそう。
生ハムカナッペ。
サクサクのピクルス。
ソーセージはぐるぐる。
それをカットして食べる。旨い。
※例の大仙市の方に特別にオーダーして作ってもらっているそう。
な〜〜んと、ビールはがいく。
ここの飲み物は基本セルフです。
2000円でワインから何から飲み放題にできます。
私たちは寒かったのもあり飲み放題にはしませんでしたが・・・・
人参の丸焼きや、たまねぎの丸焼きも甘味がでていて
と〜っても美味しかったです。(マスターに結局焼いてもらった・・・)
さあ!リブも焼き上がりましたよ!
にぐにぐにぐにぐ!!
かきかきかきかきかき!
デザートは焼きマシュマロ。
これが一番美味しかった!というメンバーもいたくらい!
最後は飲んだくれ全員で(撮影者:わたし)
その後マスターもインスタ用に画像をあげてくれていましたので拝借!
寒かったけど楽しかった!寒かったけど・・・・
暑い日にもう一度行きたいお店でした♪
]]>
ということで、なんと初★森吉山へ。
昔一度コテージには泊まった事はあるけれど
ゴンドラも夏山も初めてです。
今年は子供たちもいるからゆっくりね♪
結構なお値ね・・・と思ったら、距離もあるし景色も良いので納得。
ここでは、まだ現役すぎっちが活躍していました♪
さあ!お天気も穏やかだし、ゆっくり登りましょう!
途中の登山道は整備されていて、アップダウンもきつくなく歩きやすい♪
子供たちもすいすい♪
稜線に出ると、景色も見渡せる。風が気持ちいいね。
ちょいと遠回りして寄り道。
こんな石山があれば、子供は必ず積むよね〜〜。願掛け願掛け!
すっかりおじちゃんに懐いているAちゃん!
道途中の鐘も、当然鳴らしますよ♪
気温は上がっているけれど、ギラギラ太陽ではない分良かった。
山頂には体験登山の小学生もたくさん。
一緒に登ったT君は悟りを開いたように手を合わせる。
さまになっているぞ(笑)
青空ではないものの、とりあえず到着!
山頂から少し下った広場でお昼ごはんだよ。
お約束のカップヌードル。
山で食べるこいつは最高のご馳走。
今回は人数も少ないからミニではなくレギュラーサイズで!
ゆっくりと登り、下ってこれた充実の日帰り登山。
なかなかいいな。森吉!
帰り道で一風呂浴びて帰路につきました♪
]]>
お世話になっているお姉さんからの相談にのるべく
ランチをご一緒に。
またまた盛さんへGO!
お姉さんは安定のマーボ豆腐。辛いよ〜〜♪旨いよ〜♪
そ
し
て!
私は壁に貼られた一枚のPOPにくぎ付け。
なんと!「青森県産イカとたけのこの炒め」とあるではないか!!!
通常のメニュー以外の季節メニューはランチ料金の2倍。
でも、一度食べてみたい衝動にかられ勇気を出して注文!
ジャジャ===ン。2000円のランチだよ。
味もボリュームも満点だよ。
ニンニクの茎がしゃきしゃき。
切り身のイカと小さな蛍イカはとてもやわらかく
味付けも優しい。
大好きな筍も沢山入っていて、すごく嬉しい❤
ご飯がすすむわ〜。
美味しいわ〜〜。
昼から贅沢だわ〜〜。
幸せだわ〜〜。
悩み(=スマホの操作)は解消できませんでしたが
大満足のお昼のひとときでした。
秋田市八橋「盛」さん
018-824-1313 11:00~14:00
定休日:日曜・祝日・水曜日
]]>
先日、お世話になっているJA大潟村さんでお仕事がありました。
今年度から新しい調整施設が稼働し本格的に生産・出荷が始まる
大潟村の新ブランド「潟たまねぎ」の出発式です。
式典を準備させていただいた流れから式典の司会も仰せつかりました。
出発式なので、式典終わりにトラックに積んだ
「潟たまねぎ」が初めて出荷されるというセレモニー。
少し早い時間からせっせと準備。
JAさんの職員さんも、生産者の方にもお手伝いいただき・・・
あいにくの雨も落ち着いてくれた様子。
横断幕もくくりつけて、車両の装飾は準備完了!
あとは椅子を並べて音響のテスト。
少しお天気が怪しいので赤いカーペットはぎりぎりに敷きます。
どうぞ雨が降りませんように。
どうぞご来賓の方の読み間違えがありませんように。
どうぞ無事式典が終わりますように。
祈りながらの出発式でした。
沢山出荷されることを願っています♪
]]>
秋田市内の某企業さん。
社員数が多いのでカフェテリアが2か所あります。
先日ひとつのカフェのサイン工事を施工させていただきましたが
続いてもう一つのカフェのサイン取り付けもさせていただきました。
(ありがとうございます♪)
今回は真鍮の盤面。
イメージは太陽。
真鍮の加工はS工房さんの力作。
エブリはフォント創作と、LED施工取り付けと
チャンネルサイン施工を担当しました。
全体のコーディネイトは最近よくご一緒にお仕事を
させていただいているセンスの良いN設計事務所さん!
ほら!素敵でしょ。
選ぶ人も、作る人も、考えに考え抜いてできた作品のようなサイン。
正面から見ると皆既月食みたいな不思議な光の感じ。
もう一つのチャンネルは、お食事がサーブされるカウンター上に。
ここに並んで美味しいお食事を受け取るみなさんの姿が想像できます。
難儀した分
良いものができると嬉しいなぁ・・・・・
N設計さん!
これからもよろしくお願いいたします!
]]>
レイ(犬)がうちの子になってから、旅行は無理だと思っていた。
が・・・・家族の協力のもと1泊で近場に行けることに。
誘ってくれたのはいつもの女子会メンバー。
この面子はもう25年もお付き合いがある安心の方がた。
新しいホテルらしいが、その前に老舗のお蕎麦屋さんで
人気の田楽コースを堪能。
次から次と出てきます。
炙る順番も気になります。焼けにくいのは先にね。
素晴らしいボリューム。
田圃のまんなかに美しく並ぶ「スイデンテラス」
なにやら有名な建築家のデザインらしい。
ブロックのような建物が連結していて、すべて1階と2階で展開。
フロントは階段を上り2階へ。
雰囲気は設えすべてが無印良品の展示SHOPみたいな感じ。
肝心の朝の外観や部屋の内観など、まったく写真もとらず
ただただ、堪能してきました。
什器やベットサイドの一部は紙管を加工したデザイン。
良く思いつくな・・・・
で。お部屋につくとサプライズでお友達からのプレゼント。
私は紺色のチェックが当たり?ました!
楽しい旅。
あっという間に終わり、お土産を買い込んで帰りました。
レイ。ただいま。
]]>
私を誘ってくれる女子チームがいくつか存在する。
当然メンバーはみな違う。
同い年というのはなくて、ほとんどが年下女子の集まりに参加するタイプ。
不定期で集まっているこの会のメンバーは3人。
いつも同じお店で美味しいものを頂くのだけど
今回は季節的に私の大好きな山菜がた〜〜くさん出てきた。
幸せのひと時を画像とともにどうぞ♪
まずは先付。山菜づくしだよ。
絶妙な塩まぶし。焼き枝豆。
ばっけ味噌が添えられた蕨。おされ〜〜。
いつも出てくる(笑)謎の芋。素揚げでしょっぱくてビールはかいく。
〆さば。ここのは食べられる。(いつも自分からは注文せず)
O~~~ナスガッコ。紫が美しい。
住田。人生最大の大好物、焼きたけのこ。
これはお友達にあげた。白子焼き。
シイタケの身上揚げ。明太子ソース。うまし。
〆はこれ。梅うどん。
さっぱりしていていくらでも入るよ。
ここは器も綺麗。
ご馳走様でした。あっ。ここのお店はメニューがないの。
全部お任せでお料理3000円コースのみ。(飲み物別)
コスパ良いでしょう〜〜。だからいつも人気!
]]>
秋田市中心部の広小路が歩行者天国になり
県内のお祭りが一同にあつまりご披露するというイベント。
飲食ブースはなかいち会場と、秋田駅前アゴラ広場と大屋根下で展開。
今回は秋田かやき協議会のブースのお手伝いに行ってきました。
ここで販売するのは大鍋でつくる「秋田かやき」と
アサヒスーパードライの生ビール♪
でも、かやきは商工会議所のメンバーとお手伝いプロたちが。
生ビールと呼び込みもお手伝いプロたちが存在します。
私はビール注ぎもへたくそなので、もっぱらバックヤード。
または会計のみのお手伝い・・・・・・
でも、それじぁあ申し訳ないとおもい、
バックヤードに落ちていた段ボールを使いPOPを書きました。
結構これが好評で(笑)
綺麗なPOPにまじると、かえって手書きの方が目立つという。
今回の提供「かやき」は「鳥海なめこ汁」です。
鳥海山のふもとで採れる大きな大きななめこは
素晴らしい出汁と食べごたえがある「かやき」になります。
最後にトッピングで辛味大根を添えれば
最高に贅沢でボリューム満点の1杯500円のコスパ最高のかやきが出来上がり。
今年は秋田駅前のアゴラ広場で、秋田かやき協議会主催の
「秋田かやき祭り2019」が単独で開催されます。
令和最初のかやき祭り、遊びにきてください。
みそ・しょうゆ・しょっつるの味付けをした
14店舗の創作かやきが食べ比べできます♪
令和元年9月28日土曜日〜29日日曜日
秋田駅前アゴラ広場
両日ともに11時から無料ふるまいかやき(限定500食)があるよ。
毎年並ぶこのふるまい鍋。
今年は「秋田牛とトマトのみそかやき」だよ。
秋田駅前に全員集合!
]]>
黒のラブラドール「レイ」ちゃん。
先日は長女が帰省し、レイを連れて
サ高住にいる父親のところへ遊びに行ってきました。
レイはお姉ちゃんにもすぐに慣れましたよ♪
うちの父親は、昔、昔、秋田犬のブリーダーをしていたから
基本的には犬が好き。
でも、レイは誰にでもなつくから
あまり面白くないみたい(秋田犬はご主人様だけになつくから)
そして、何度伝えても「レイ」という名前を忘れちゃう(汗)
自分の妄想の中の名前は「クロ」(笑)
だから名前を聞いてみると、必ず「クロ」と答える。
当然、レイは無反応・・・・・・
それでも、家族や犬といられるのは嬉しいみたいで、
父親も楽しそうでした!
※レイは黒くてどこにいるのかわからない・・・・
初めての犬飼いで、しかも大型犬。さらに抜け毛の季節で
一つ一つが手さぐり状態。
大変だけど犬がいる生活は楽しいし、嬉しいし、大変だけどそれ以上に得るものも大きい。
弟・弟のお嫁さん・小6の双子の健康・長女・わたし・レイ
撮影者は次女。
ここでも、レイは黒くてどこにいるのかわからない・・・(笑)
先日、娘二人とレイとで寒風山に遊びに行ってきました。
自由に駆け回ると思っていたら、
案外大人しく、私たちのまわりから離れませんでした。
呼び戻しも簡単なので、躾的には楽ちんです。
まだまだ、室内でのおしっこはできないけれど
それでも、十分にお利口さんなレイ。
ダイエットも順調で
来た頃は30.5kgだったのが
いまでは、体型もシュッとしてきて26kgまで減りました。
それでもまだ太っているようで
現在なお、ダイエット続行中です。
レイのお散歩のおかげで私まで痩せたよ。
ありがとうレイ。
今まで通りの生活はできないけれど、
レイが苦しくなく、楽しく、快適に過ごせるように
私なりに努力していきたいと思います。
]]>