きじ

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    震災後、エネルギーを極力使わない生活を心がけようと
    自宅から会社まで、歩いて通勤する時間が多くなりました。

    ハイヒールと必要道具をリュックに入れ
    えいほ、えいほ、えいほ、と、片道30分。丁度いい距離です。



    それと、健康のため。

    正確には「健康診断のその日」のため。




    9日月曜日はエブリの健康診断です。
    一番嫌なのはバリウム。二番目に嫌なのが体重と体脂肪測定。



    年齢のせいか、娘達が自宅から巣立ったせいか、
    一昨年から急激に体脂肪が増えました。

    でも、食べ物でコントロールしても筋肉が落ちるだけで
    良くないらしいので、身体を動かしながらコントロールする道を選びました。
    (1ヶ月前から・・・・ですが)




    そんなカッコイイ理由と不純な動機が混ざり合い
    歩くようになりましたが、これがなかなかいい!!


    まず、季節が良く分かる(感じる)
    そして、他の家のはたけ仕事の進捗がわかる(やり方も!)
    たまに、出会いもある。


    いや、メンズではありません。きじです。



    秋田市にはカモシカも狸もおりますし、
    道路にはたまに交通事故にあったイタチなどもおります。


    が、住宅街に普通にいるんです「きじ」。分かりますか?↑ (画面上部 中央)






    聞くところによると、きじはつがいで行動するらしい。


    が、彼(??)はまだ独身らしい。






    私の姿を見ても、動じず、普通にしている。
    君はカラスかっ!!!!!ってつっこみたくなる。



    いゃ〜、田舎ですね。

    犬もいりゃ、少し北には猿(八森)もいる。男鹿には鬼(なまはげ)もいるし、
    あとは主人公だけ??





    そういえば秋田県の特産で鹿角地方の「北限の桃」ってのがありますね。
    そうか、北から米代川を渡り桃が流れてくるんだな。



    じゃあ、桃太郎さんは能代在住ってことで。





    秋田市飯島のとある住宅街より。

    GWその4 「菜の花ロード」

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      GW期間中ですが、娘も横浜に帰ってしまいましたので
      一人仕事をしています。


      お届けものがあり、大潟村へ行く事になりました。



      ニュースでやっていたけど、ちょうどお花は見頃かな?
      と軽い気持ちで向かいました・・・・・




      大潟村には菜の花ロードと呼ばれる村道があり
      ほぼ直線に近い道路の両端に、桜並木と平行に菜の花が咲いています。

      その長さが4キロほど続いているので、まるで映画のロケ地のようです。




      ただし、道路両側に写真撮影のため気ままに車を止めるので
      ちょっとした渋滞になります。
      でも、この景色をみたら、そりゃ、写真の一枚も撮りたくなるわ。



      時間帯が良かったのか、この時間あまり人はおりません。(エブリの車窓から)



      大潟村在住の農家さんたちは、この観光客車輌に閉口しているみたい
      だけど、しかたがないよ・・・・って言いたくなるくらい、綺麗。


      広い面積のお花畑もいいんだけど、一直線もなかなかの絶景。





      花と並木だけで、県内からこれほど人が来るのであれば
      観光やもっと違う形のPRが出来ると思うんだけど、何故やらない??


      村長、知恵かしますよ!





      るるぶに広告出していたけど、一回ど〜〜んと掲載してそれだけじゃくて
      県内用の小さな仕掛けや、県外用の見せ方やプロモーション。

      細かい所まで、ちゃんと考えて「大潟村をまるごとブランド化」しなきゃ。




      あ〜〜〜〜〜〜〜もったいない。





      それとも、戦略的に何もしないのか?!




      幸せな青空と、菜の花と、桜に囲まれて、違法駐車のエブリ車窓から。by大潟村。


      GWその3 「わらび」

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        行ってきました「ワラビ取り」。

        少しですがありました。。。。。うれしい・・・。



        季節になると、ちゃんと出てくるんです。

        数ある山菜の中で、唯一単独で採りに行くことが許されている「わらび」
        (ぜんまい、あいこ、しどけ、竹の子は一人で山に入ると危険だから駄目!
         と禁止されているので・・・・・・)




        私のワラビ採りの場所(お気に入り)は、自宅から車で15分程度の所にあります。

        初物を採ってきた後は、処理があるんだな〜〜〜。
        ※山菜も魚も自然界からの恵みは、必ず何かしらの後処理がつきもの・・・。




        わらびの頭についている「天然パーマ」みたいなくしゃくしゃを綺麗に取り除き、
        大きめのボールに入れます。




        その上からタンサンをふりかけ・・・・・  (↓母の手)





        あとは熱湯を注ぎます。





        たっぷりね。


        山菜のアクの抜き方はいろいろあるみたいだけど
        我が家はこのようにします。


        そして上から新聞紙をかけて・・・・・


        一晩待ちます。

        明日の朝が楽しみ!!









        朝です。


        出来ました!
        綺麗な、綺麗な、群青色〜深緑色です。色で美味しさが分かります。



        後は食べやすい大きさに切り分け






        できあがり〜〜〜。




        さ、



        食べるぞ!!今年のお初!



        たっぷりの鰹節と醤油を少し差して・・・・・・・サクサク・もぐもぐもぐ・・・・。






        う・・・・うまい 


        山菜は採るのも、食べるのも、ホント大好きです。
        春の山菜のこのえぐみが、なんとも言えなく好きです。

        一説によると、山菜のえぐみは独特の「アク」で、
        春になり人間の身体の毒素を外に出してくれる、日本古来のデトックスだとか?!


        でもそのままだと、えぐすぎて食べられないので、登場するのが
        アク抜きの「タンサン」

        これです↓


        またの名を重曹ともいいますな。

        タンサンですからしゅわしゅわします。



        これから、春のお楽しみがまだまだ続きます。
        たのしみ、たのしみ。



        自宅より。

        連休その2「春の院展」

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          横浜で保育士をしている娘が帰ってきました。



          かねてから予定していたお出かけに、
          娘も誘って、両親と娘と私の4人で入ってきました。

          「春の院展」。



          実はこれに出かけたのには理由があります。



          父の親友のおじさんが若いときから日本画を書いており
          この度、めでたく入選したのです!(秋田市在住です!)



          題名は「地獄山」。



          湯沢の奥の川原毛地獄の山々を書いたとのこと。


          一見くらい絵ですが、地獄のドロドロ感がよくでています。
          普通に見ても3Dに感じる絵です。





          幼い頃から顔なじみの池田のおじちゃん。



          国鉄の車掌さん時代からコツコツと絵の具を買い集め
          全人生と全時間とかなりのお金を、この日本画に集約しているとのこと。





          そのうちエブリにも一枚分けてほしいな。赤い色の絵がいいな。




          院展の中は残念ながら撮影禁止でしたので
          プログラムと入場券(一般900円)



          今回の作品の中で、何枚かが色紙や絵はがきとして販売されていました。


          思わず数枚購入。


          その中のお気に入りがこの2つ。






          写真ではわかりにくいですが、繊細なタッチと、大胆な色遣いが好き。




          できないこと、ないものに憧れるのは人間の性です。





          秋田市アトリオン2階 「春の院展」秋田展より。









          連休その1「こいのぼり」

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            私には甥っ子(弟の子供)がいます。

            三歳半の二卵性双子(男子)です。



            私と弟は4歳年が離れております。
            幼少の頃は、まだあのころには珍しい鍵っ子(両親共稼ぎのため)でした。


            昭和30年代から40年代にかけては、総じて皆おなじような暮らしを
            していたので、おひな様やこいのぼりを買ってもらえる家など
            回りを見渡してもほとんどありませんでした。

            (※カラーテレビを購入するとその家まで見にいったくらい・・・)





            その反動か、孫(私の娘+弟の息子たち)のためと
            おじいちゃんと、おばあちゃんは、おひな様とこいのぼりを購入してくれました。


            半分、おじいちゃんとおばあちゃん孝行のために
            毎年5月に入る前後にこいのぼりの準備をします。

            今年は雨や低温が続き、5月1日にセットアップ。




            これが・・・・・思いの外・・・・・大変なんだな・・・。


            あ〜でもない。


            こ〜でもない。


            なんで毎年悩む??




            ようやくセット完了。



            今日は風も適度にあり、青空を泳ぐこいのぼりは
            本当に5月の風物詩だと感じる爽やかさ。









            うん。


            確かに屋根より高い。




            丈夫で元気で明るい!
            そして、人に優しく、心たくましい(おばさんは欲張り?)男の子に育って欲しいな。



            あまり泣いてばかりだと駄目だぞ「健」。

            ちゃんと大人の言うことをきかないと駄目だぞ「康」。




            そうです。双子の名前を足すと「健康」。
            おばあちゃんの気持ちがこめられた命名です。







            健と康の すこやかな成長を願って。



            自宅庭より。

            ご招待を受けました

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              日頃から大変お世話になっている会社の方から
              お招きを頂き、秋田市内でも最高に美味しい(私の中のベスト3)お店に
              行って来ました。


              今回は東京からいらしたお二人の女性とともに、
              すこし年期の入った?!女子4名で華の宴です。


              予想通りの美味しいコース。

              運ばれて来るお料理ひとつひとつが洗練されている。
              器も綺麗。


              一品料理はほんと秋田市内一番だと思います。

              看板も小さな、ひっそりとした風情のお店。
              その日は桜を生けておりました。


              (※でも超寒い。。。で。。。店内はストーブが。。ホスピタリティですね〜)



              では、この日のメニューを紹介します。

              メニューというか、お約束のビール。
              綺麗なクリーミーな泡が出来るのは、グラスを丁寧に洗っている証拠。
              良いお店だ。




              次にお通し。
              ぷっくりした蛍イカと玉ねぎスライスのごまソース。

              これに男鹿のトロトロわかめもありました。(映すのわすれた・・)


              そして、ジューシーなペッパー味の県内産豚トロテッパン焼き。


              私はお肉の脂はあまり得意じゃないのだけれど
              ほどよく脂が溝に落ちるので、さっぱりと頂けました。

              ブラックペッパーが利いているので、レモンを搾っただけで、ホント美味。




              続いてタコと季節野菜&ハーブのカルパッチョサラダ。

              タコの歯ごたえと、ルッコラの風味が絶妙。
              しかも豚トロの後に、これが出てくるあたりがこのお店の親切だな。


              お口がさっぱりした所で
              春の息吹。山菜のてんぷらを粗塩で。


              こごみ・たらのめ・さしぼ。

              胸が重くなるので普段はあまり食べない天ぷら。
              この日の天ぷらは、サクサクしていて、山菜がほくほくしていて熱々で
              本当に美味しかった。

              さしぼも初体験の味。



              これからの本格山菜シーズンが楽しみです!
              私は採るのも、食べるのも山菜大好き。

              山の幸の次は海の幸。


              盛りつけが綺麗なうえ、切り方(身の形)がそれぞれ異なるの。

              ・すずき
              ・そい
              ・なんかの貝
              ・味
              ・サーモン

              普段はお寿司やさんでも食べないネタでも、旨い旨い!ぜんぶぺろり。



              途中、仕込み水を頂きながらお料理を楽しみます。

              おちょこも選べるのが嬉しいね。


              そして東京メンバー絶賛の、行者ニンニクみその冷や奴。


              その後も、こんなに食べながらも全員でぺろり。
              それだけ旨い、ばっけ(ふきのとう)みその山菜ピザ。


              うます・・・・・。


              そして行者ニンニクと、お豆腐、大きなお揚げ、鶏肉の水炊きを
              鍋で堪能しました。


              でも黒い土鍋が片付けられない・・・・も・・・・・も・・・・もしや。




              はい、当たり。雑炊です。

              ぐつぐつぐつ。はふはふはふ。ふ〜〜ふ〜〜。あひぃあひ。うまい。



              熱いお口をく〜るだうん。最後のデザートしゃりしゃりバニラアイス。




              大変美味しゅうございました。



              また、太ったな、こりゃ。




              秋田市南通り「ん。」より

              良い店みっけ!

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                お客様のいる大潟村に行く時は
                一番近い農道を通っていきます。

                そこに、かねてから気になる店がありました・・・・・。



                普通の家のような、小さな産直市場のような、謎の店。
                外の看板には3つのメニューが書いてあるので、どうやら食べ物屋さんらしい。



                ず〜〜〜〜〜と気になっていて、
                友人に話したら、勇気を持って行ってみようと言うことになり、初体験。



                その日は朝に畑で取れたというキャベツと人参のおひたしがでて
                それがすんごく甘い。
                お砂糖に煮たように甘い。


                で、一気にファンになりました。

                そこで、別の友人とまたまたランチをしに、はるばる行ってきました。

                入口には何故か薪ストーブ。


                AKITAはまだまだ寒いものね〜〜。


                店内はこんな感じ。




                今日のランチは
                ・ご飯
                ・具だくさんの味噌汁
                ・サイコーに美味しい茶碗蒸し
                ・ペッパーベーコン?のミンチ唐揚げとサラダ
                ・なすとワラビの漬け物
                ・謎の野菜(でも美味しい)の白和え


                でした。



                素朴な味つけがGOOD!

                しかも600円。



                一緒に行ったお友達が最近「茶碗蒸し」に凝っているとのことで
                作り方を聞きつつ、お店の裏で飼っている鶏が今朝産んだ卵を10個購入。





                美味しい茶碗蒸しできたかな??



                場所は・・・・・・・・・・・・・・・説明出来ません。
                秘密の場所ということで探してみてください。



                潟上市昭和町大久保「畑の友」
                 080-5220-8592(女将さんの電話)


                春キャベツ

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                  食べ物ネタが続きます・・・・・



                  これは私が大好きな絶品春キャベツ。
                  大皿に盛られてくるのだけど、2皿もぺろり。



                  自分で作っても、ど〜〜もこの味は出せません。

                  どうやらキャベツ自体が違うらしいよ。
                  春に採れるキャベツじゃなくて、このような品種があるらしい。



                  季節になると必ず食べたくなる一品。





                  そしてこの日は


                  はまぐりの酒蒸し。


                  そして


                  わがまま蟹。というメニュー。


                  蟹を茹でて甲羅にみそと味をつめこんだもの。
                  手を汚さずに蟹を堪能できる一品。



                  う〜〜ん考えたね




                  秋田市土崎 白帆さんより

                  打ち上げ

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                    昨日、とあるお客様と仕事の打ち上げに行ってきました。


                    お店は・・・・・悩んだ末、
                    かねてから行ってみたいと思っていたお店。


                    カワバタ×みきょう小路×ヒトイキ(一息)さんです。


                    小路の突き当たりに兎のマークの提灯が目印で
                    店内は、間接照明が古新しい感じで、ナカナカの雰囲気。




                    マスターは、このお店とは別にもうひとつのお店を経営しているらしい。


                    わかいのに凄いね。(兎年だから兎がモチーフとか?)



                     基本的にお料理は並んでいるお惣菜を中心に出てくるしくみで
                     おまかせ2000円コースだけ。


                     あと飲み物は別料金。
                     とりあえず練習しなきゃと、先に陣取りをしていたSさんと、ビールを!



                    あわわわわが美味しい。

                    突き出しがこれ↓




                    海老と貝ときのこのブラックペッパー和え(住田が命名)


                    海老好きな私としては、これが一番美味しかった。
                    あとはいろいろ、綺麗でレトロな器で、ちょこっとずつ出てきました。



                    これはマカロニサラダ。
                    基本的に家庭料理系なんだな・・・・。

                    え・・・・と・・・・・
                    2000円コースをおさらいをすると

                    ヽは靴罰ときのこのブラックペッパー和え

                    ∋淨

                    D劼永

                    いりぼし大根の煮物

                    ネ饐討

                    ζ擇粒兌

                    Д泪ロニサラダ

                    ┘灰泪い両討物


                    だったかな?


                    お店を出る時、みなさん喜んでくれたけど
                    個人的には最後に、締めの「おそば」とか「甘みもの」があれば
                    より嬉しかったかな?!




                    まずはご馳走様でした。




                    秋田市大町 みきょう小路「一息」さんより

                    不思議の国のアリス

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                       8日に東京へ行き、お客様と打合せを行ってきました。

                      秋田はまだストーブを付けているというのに
                      お客様のオフィスからみる半蔵門あたりは桜が満開。


                      やっぱり季節が違いますね・・・。




                      打合せを終えてから、友人のお誕生日と快気祝いを兼ねて
                      とあるお店へ行ってきました。

                      お店はもう一人の友人が選んでくれた特徴あるお店。



                      楽しみに行ってみると・・・・・


                      まずはエレベータを下りると、こんな感じ。


                      あれれ・・・・?

                      店がない・・・・。




                      店員さんが出てきてくれて、案内されると、そこは迷宮の国。
                      (壁が開き、道が出てくるのです・・・)





                      時間を告げる時計も・・・・・



                      そうなんです。

                      このお店は迷宮の国アリス。
                      アリスをテーマにしたレストラン。

                      だから店員さんもこんな感じ。




                      案内された席の照明は・・・


                      ほんで、おもちゃの箱のような物を持ってきたと思ったら
                      なんとメニューが・・・・



                      店内の中央にはこーピーカップの席もあり
                      どうやらそこが一番人気らしい。

                      店内も当然「アリス」です。




                      さっ、ここからお料理が運ばれてきますよ。




                      まずはサラダ。
                      なんとか、かんとかって言われたけど覚えていない・・・・。





                      テーマに合わせた名前があるみたいだけど
                      ディスイーランドよりも「アリス」「アリス」しているみたい。。。


                      飲みものもこれ↓


                      どんどん出てきます。
                      おもろい料理が・・・・






                      そしてお誕生日さんには、ケーキが!



                      一緒にハッピーバースディを歌ってくれました。(可愛い店員さん)


                      最後はデザート


                      大変個性的なお店でした。






                      お店は新橋(銀座)あたりでした。
                      帰り道、なにやら中継車が沢山・・・・NHK・・・フジテレビ・・・・なんだ、なんだ。







                      東京電力の本社でした〜〜〜!




                      東北人としては「なんとかしてよ。東電さん」と
                      心でつっこみを入れながら、春風の中、ほろ酔いで帰ってきました。。。





                      迷宮の国アリス銀座店より






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