お気に入りラーメン

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    いつも小坂町に向かう時
    火曜日以外(定休日)はいつも このラーメン屋さんに寄ります。



    大館市より少しだけ手前(鷹巣より)に位置する
    「きむら屋」さん。


    もともと肉屋さんだったという話は誰から聞いたんだろう・・・・?




    若い女性と男性がキビキビ働く姿も気持ちいい。





    店の看板に

    「極旨  比内地鶏 ラーメン」とあるが、ホントに名前の通り!!



    私がいつも注文するのは「鶏だし味噌 麺少なめ」650円

    野菜がどっさりなもんで、普通盛だと少しお腹に多いので
    この麺少なめが丁度いい感じ。


    この麺少なめ・・・・って、このごろ増えたけど
    実際に作る側からすれば本当に面倒な手間だと思うの。
    でも、自分側都合で考えずに
    お客様のニーズに合わせて対応している所が、偉いよね。



    メニューも様々。

    「比内地鶏」  「豚骨」  「中華そば(にぼしだし)」 3つのカテゴリー。




    もちろん、今日のオーダーも「鶏だし味噌麺少なめ」



    あまりしつこいのは、お腹に持たれて嫌いなのだけれど
    ここのは、本当にスープが激旨。


    麺と野菜との相性もいい。



    あっという間に完食。





    ご馳走様でした。


    今日もおいしかったです!





    大館市手前  田代? 早口?
    ※目印は産直所「たけのこの館」すぎて、すぐ右側


    「きむら屋」さんより

    畑の進捗

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      日曜日、畑の農作業(?)をしました。


      こんなに大きくなったきたよ。



      まずは玉ねぎさん。


      次にジャガイモさん。


      アップで。




      今年は、種芋を手に入れるのが時期遅く、また震災の影響もあり品薄で
      困っていた所、友人がその知り合いから少し分けてもらい、何とか植える
      事ができました。


      「男爵」です。


      そして、芽だししたばかりの 枝豆ちゃん。


      かわいいね。

      この子が大きくなるころ、ビールの美味しい季節になっていることでしょう。





      今年初めて植えた 夏いちご。品種名は「わっさわっさ」!
      ネーミングにつられて、つい買っちゃった。(笑)


      ネーミングは大事よ。うん。大事。


      そして昨日植えたのが、サツマイモ。






      あまり沢山あっても、どうしようもないので、
      甥っ子(双子・男子・3歳)の芋掘り大会のため用に、10本だけ植えました。





      そして、そして、今年の私の一番の期待の星は・・・・・・・

      これ!!!



      秋田ではなかなか売っていなくて、困っていたら、
      生協の宅配ラインで売っていたよ〜〜〜!それもジャンボ落花生!


      昨年の日比谷公園での農業系イベントで初めて食べた生落花生の塩ゆでが
      最高に美味しくて、どうしても自分で栽培してみたくて、今回初チャレンジです。


      明日植えます。
      前日からお水につけて準備します。



      かわいい。




      種を取り出すのも、超緊張する!



      落花生って、

      芽が伸びて開花したあと、花が地面に落ちて潜るらしい。
      その時地中で結合し実が成るとのこと。

      だから、落花生。う〜〜〜ん、一つ覚えたぞ。




      この子の成長記録はまた今度。




      日曜日の自宅畑から。

      シブヤ米の田植え

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        今年もシブヤ米の田植えをしました!


        雨女・雨男が多いせいか当日は雨降り!降ったり止んだりの
        どよぉ〜〜んとしたお天気でした。


        今回は震災の事も考慮し、地元の学生さんを中心に
        集まってもらい田植えをしましたが、復興へのエールとして
        全員にTシャツを配布しました。


        あいにくのお天気で(風もあり寒かったの・・・・)全員おそろいで
        着る事はできませんでしたが、勇気ある一人が・・・・着てくれました!



        あかはるちゃん。



        ありがとう。彼女は「詩人」です!


        午前中は田植機に乗って田植え。初めての人は緊張の面持ち。







        私は学生さんの総合アテンドなので、
        受付で確認した方々をマイクロバスで田んぼまで、ご案内!
        風と雨が強いので、小屋の中で、本日の田植えチームが発表されました。

        準備万端!


        さすが、現役モデルさん。可愛いね。




        志穂ちゃんと、毎年参加してくれている西目高校の皆さん。



        小屋の外は、どよぉ〜〜〜ん。


        ひ〜坊の田植えチームが看板前でぱちり。
        両サイドのお二人は、宮城からの参加で東北大学農学部の学生さんです。



        大潟村の田んぼは粘土質で、女子の長靴は田んぼにぬかるみそうなので
        足首あたりに紐を巻いて、重装備。





        そして、田植え開始!



        途中まで機械で植えている田んぼに、数本ずつ手植えをしていきます。



        この後、足が外れない人、携帯を落としちゃう人、尻もちついちゃった人(×2名)
        いろいろハプニングがありながらも、楽しくきゃ=きゃ=と田植えを楽しんでいました。





        ひろ〜〜〜〜い、田んぼ。


        いつ見ても、この大潟村の田んぼは雄大で好きだ。




        最後に記念撮影。
        実りの秋にもまた来て、稲刈りしようね!




        大潟村の田んぼより。


        蟹の・・・・・激旨!

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          私が所属している登山部(本格的なものではない)の
          夏登山の打合せが、秋田駅前付近で開催されました。


          場所は、秋田市民市場裏手の「韓国料理 大家」




          すぐ分かりました!郵便局のすぐ横です。



          ここの「蟹のなんとか(生の蟹をコジュジャンで漬けたもの」を
          昨年末に一度、別のお店にお持ち込みで食べさせて頂いたことのある絶品。



          はい、はい出てきました。 

          辛っ!!うまっ!!



          今日は、飲み放題(お料理は適時いろいろ出てくる)で4000円ぽっきり。

          では、メニューをご紹介しましょう!


          まずは乾杯ビールで!ごくごくごく。

          あ、Tさんたら、もう二杯目ですか、はやいっすね〜〜〜。



          つまみはキムチ三種盛り合わせ。まん中のキュウリがうます〜〜。


          つぎは、春雨のサラダ。

          あっさりしていてキクラゲの食感がいいね。




          伏兵の湯豆腐by韓国風は、今日の一番人気。



          同時に出てきたのはお約束のちぢみ。
          いろいろ入っていたけど、なんだか良く分からない。でも、すんごく美味しい!




          たぶん二種類のちぢみだと。このつけだれも美味し。



          おつぎはド迫力の豚バラのなんとかかんとか。

          ごま塩だれと、コジュジャンをつけて、サンチュで巻いてぱくぱく。


          全員肉食男子化(笑)




          そろそろビールもばらけて、ビール・ジャパン・マッコリの分かれ道。


          ここのマッコリ。甘くなく、さっぱりしていて美味しい。

          おおっと、調子に乗って飲み過ぎると帰りの電車に乗れないぞ!



          最後の締めはチゲ鍋。石の鍋に入ってぐつぐつぐつぐつぐつ・・・とやってきた。




          あ、あ〜〜ん。おいし。野菜たっぷり。辛旨★




          食べた、食べた。すんごく美味しかった!
          みなさん。ここお勧めですよ!!

          マスターご馳走様でした。





          秋田市市民市場裏  韓国料理 大家より。

          またまた畑の友

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            友人のKちゃんと、そのまた友人のOさんを連れ
            またまた「畑の友」へ行ってきました。


            私はそのまま大潟村へ向かうので、車は2台、別々でね。





            まだ、オーダーされた所を見たことがない「うどん定食」と「サンド」・・・・・・。


            謎だらけで、気になる・・・・・・・・・・。いつかきっと!





            裏の畑の野菜と、自宅の鶏の卵と、友人から大量にもらった釣りたて「てり(魚)」を
            ふんだんに使ったランチ600円はすんごくCPたかし!!


            本日のメニュー

            ・大根の具だくさん味噌汁
            ・ごはん
            ・ふきのピリ辛煮とワラビのたたき
            ・肉がごろごろ酢豚
            ・何かが入ったふわふわのボリュームオムレツ
            ・ハムと白和えのサンドフライ(?勝手に命名)裏の畑でとれたてパセリ添え
            ・海老とスライス玉ねぎのマリネ
            ・骨まで食べられるてりの唐揚げ+ステックブロッコリ







            ぜ〜〜〜んぶ手作り。そして作りたて。


            次から次とお客さんがやってくる。
            その90%が女性。


            女の人は安くて美味いものをよく知っているよ!たいしたもんだ。




            あまりのボリュームに今日は三人とも少し残しました。ごめんなさい。






            潟上市 昭和町「畑の友」より。

            生まれたて。

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              友人のSちゃんの自宅へおじゃましました。
              (友人といっても20代の若いママです)



              お仕事で小坂へ用事がありましたので、お仕事を終えてから
              小坂→毛馬内→大湯温泉街を抜け→十和田湖に向かう途中にあるSちゃんのご実家。




              第1子の時にもおじゃましているので、今回も迷わず到着。




              いた、いた。生まれたての赤ちゃん。



              ちっちゃい・・・・・・。



              無理やり「初握手」。

              Sちゃん、ちゃんと手は洗ったから心配しないで!!



              いくつになっても赤ちゃんはいいなぁ〜。
              ほんと、なんか見ているだけで心が優しくなるような気がする。



              大きく、元気に育ちますように。




              鹿角 大湯のSちゃんご実家より。

              母の日

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                娘が二人います。


                上の娘からお花を頂きました。

                毎月少ない給料をやりくりしているのを知っているので
                ありがたいやら、申し訳ないやら。



                私と母(娘からするとおばあちゃん)の二人にくれました。




                長い、長い、お手紙付きで。




                大人になったね。カナコ。






                ありがとう。ママ頑張るね。





                きじ

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                  震災後、エネルギーを極力使わない生活を心がけようと
                  自宅から会社まで、歩いて通勤する時間が多くなりました。

                  ハイヒールと必要道具をリュックに入れ
                  えいほ、えいほ、えいほ、と、片道30分。丁度いい距離です。



                  それと、健康のため。

                  正確には「健康診断のその日」のため。




                  9日月曜日はエブリの健康診断です。
                  一番嫌なのはバリウム。二番目に嫌なのが体重と体脂肪測定。



                  年齢のせいか、娘達が自宅から巣立ったせいか、
                  一昨年から急激に体脂肪が増えました。

                  でも、食べ物でコントロールしても筋肉が落ちるだけで
                  良くないらしいので、身体を動かしながらコントロールする道を選びました。
                  (1ヶ月前から・・・・ですが)




                  そんなカッコイイ理由と不純な動機が混ざり合い
                  歩くようになりましたが、これがなかなかいい!!


                  まず、季節が良く分かる(感じる)
                  そして、他の家のはたけ仕事の進捗がわかる(やり方も!)
                  たまに、出会いもある。


                  いや、メンズではありません。きじです。



                  秋田市にはカモシカも狸もおりますし、
                  道路にはたまに交通事故にあったイタチなどもおります。


                  が、住宅街に普通にいるんです「きじ」。分かりますか?↑ (画面上部 中央)






                  聞くところによると、きじはつがいで行動するらしい。


                  が、彼(??)はまだ独身らしい。






                  私の姿を見ても、動じず、普通にしている。
                  君はカラスかっ!!!!!ってつっこみたくなる。



                  いゃ〜、田舎ですね。

                  犬もいりゃ、少し北には猿(八森)もいる。男鹿には鬼(なまはげ)もいるし、
                  あとは主人公だけ??





                  そういえば秋田県の特産で鹿角地方の「北限の桃」ってのがありますね。
                  そうか、北から米代川を渡り桃が流れてくるんだな。



                  じゃあ、桃太郎さんは能代在住ってことで。





                  秋田市飯島のとある住宅街より。

                  GWその4 「菜の花ロード」

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                    GW期間中ですが、娘も横浜に帰ってしまいましたので
                    一人仕事をしています。


                    お届けものがあり、大潟村へ行く事になりました。



                    ニュースでやっていたけど、ちょうどお花は見頃かな?
                    と軽い気持ちで向かいました・・・・・




                    大潟村には菜の花ロードと呼ばれる村道があり
                    ほぼ直線に近い道路の両端に、桜並木と平行に菜の花が咲いています。

                    その長さが4キロほど続いているので、まるで映画のロケ地のようです。




                    ただし、道路両側に写真撮影のため気ままに車を止めるので
                    ちょっとした渋滞になります。
                    でも、この景色をみたら、そりゃ、写真の一枚も撮りたくなるわ。



                    時間帯が良かったのか、この時間あまり人はおりません。(エブリの車窓から)



                    大潟村在住の農家さんたちは、この観光客車輌に閉口しているみたい
                    だけど、しかたがないよ・・・・って言いたくなるくらい、綺麗。


                    広い面積のお花畑もいいんだけど、一直線もなかなかの絶景。





                    花と並木だけで、県内からこれほど人が来るのであれば
                    観光やもっと違う形のPRが出来ると思うんだけど、何故やらない??


                    村長、知恵かしますよ!





                    るるぶに広告出していたけど、一回ど〜〜んと掲載してそれだけじゃくて
                    県内用の小さな仕掛けや、県外用の見せ方やプロモーション。

                    細かい所まで、ちゃんと考えて「大潟村をまるごとブランド化」しなきゃ。




                    あ〜〜〜〜〜〜〜もったいない。





                    それとも、戦略的に何もしないのか?!




                    幸せな青空と、菜の花と、桜に囲まれて、違法駐車のエブリ車窓から。by大潟村。


                    GWその3 「わらび」

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                      行ってきました「ワラビ取り」。

                      少しですがありました。。。。。うれしい・・・。



                      季節になると、ちゃんと出てくるんです。

                      数ある山菜の中で、唯一単独で採りに行くことが許されている「わらび」
                      (ぜんまい、あいこ、しどけ、竹の子は一人で山に入ると危険だから駄目!
                       と禁止されているので・・・・・・)




                      私のワラビ採りの場所(お気に入り)は、自宅から車で15分程度の所にあります。

                      初物を採ってきた後は、処理があるんだな〜〜〜。
                      ※山菜も魚も自然界からの恵みは、必ず何かしらの後処理がつきもの・・・。




                      わらびの頭についている「天然パーマ」みたいなくしゃくしゃを綺麗に取り除き、
                      大きめのボールに入れます。




                      その上からタンサンをふりかけ・・・・・  (↓母の手)





                      あとは熱湯を注ぎます。





                      たっぷりね。


                      山菜のアクの抜き方はいろいろあるみたいだけど
                      我が家はこのようにします。


                      そして上から新聞紙をかけて・・・・・


                      一晩待ちます。

                      明日の朝が楽しみ!!









                      朝です。


                      出来ました!
                      綺麗な、綺麗な、群青色〜深緑色です。色で美味しさが分かります。



                      後は食べやすい大きさに切り分け






                      できあがり〜〜〜。




                      さ、



                      食べるぞ!!今年のお初!



                      たっぷりの鰹節と醤油を少し差して・・・・・・・サクサク・もぐもぐもぐ・・・・。






                      う・・・・うまい 


                      山菜は採るのも、食べるのも、ホント大好きです。
                      春の山菜のこのえぐみが、なんとも言えなく好きです。

                      一説によると、山菜のえぐみは独特の「アク」で、
                      春になり人間の身体の毒素を外に出してくれる、日本古来のデトックスだとか?!


                      でもそのままだと、えぐすぎて食べられないので、登場するのが
                      アク抜きの「タンサン」

                      これです↓


                      またの名を重曹ともいいますな。

                      タンサンですからしゅわしゅわします。



                      これから、春のお楽しみがまだまだ続きます。
                      たのしみ、たのしみ。



                      自宅より。


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